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宋志文

作者:    点击量:   发布时间: 2022-08-10



宋志文,男,汉族,1967年出生,内蒙古通辽市人。

1987年——1997年在呼市昭君大酒店担任西餐面点师并任主管;1997年——1999年在内蒙古饭店担任面点厨师;1999年——2003年在内蒙古金岁大酒店担任面点厨师长;2003年——2008年在内蒙古明远食品公司担任生产部长;2008年——2010年,在内蒙古美妍食品有限公司担任生产总监;2003年——2010年,兼任内蒙古商贸职业学院旅游系外聘教师;2007年3月——2009年6月,在四川烹饪高等专科学校函授专科学习;2011年3月——2013年6月,在内蒙古电大职工学院函授本科学习。2010年——至今,兼任内蒙古女神大酒店研发部副主任、面点总监。

1995年担任首届内蒙古自治区烹饪技术大赛评委;2003年获聘中式高级面点师;2004年被授予内蒙古烹饪名师;2005——2006年被授予呼和浩特市劳动模范;2006年被授予内蒙古自治区“五一劳动奖章”;2006年获全区职工技能大赛面点个人成绩第一名、全区职工技能大赛面点技艺创新奖;2006年被中国烹饪协会授予“中国烹饪名师”、获内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会金厨奖;2007年担任内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会常务理事;2008年获第六届全国烹饪技能大赛个人面点金牌、团体银牌;2010年获中俄蒙国际烹饪技术大赛个人面点特金奖、金奖;2011年被中国饭店协会、中国烹饪协会授予“中国烹饪大师”荣誉称号。

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